Découvrez la carte de votre restaurant "L'Extreme Orient"

ĐỒ NHẮM (TAPAS)  
Planche mixte
(Nems 4 saisons, Samousa aux legumes, Samousa au boeuf à la citronnelle, Galettes aux crevettes, frites de patate-douce et charcuterie/fromage)
Nos planches de ĐỒ NHẮM sont accompagnées d’un confit maison et Kim-chi
18,00€
Seul ou à partager
Chả Giò (par 4)
(Un autre nom du fameux et incontournable Nem)
5,00€
Raviolis Maison Frits 6,00€
Raviolis et Bouches Maison Vapeur 6,00€
à craquer
Chè du moment
(Desserts Vietnamiens sous forme de soupe)
4,00€
Vacherin Fraise
(Meringue, sorbet fraise Senga et chantilly)
7,00€
Boule Litchi Framboise
(Boule sorbet litchi framboise, coeur de meringue, enrobage chocolat blanc et coulis framboise)
7,00€
Sablé Coeur Coulant
(Biscuit sablé pur beurre, moelleux chocolat noir au coeur coulant, sorbet passion impériale et coulis exotique)
8,00€
NOS PLATS (OUR DISHES) (INSTANT DU PRINTEMPS)  €
Phở Bò
Soupe emblématique de la cuisine vietnamienne : nouille de riz, dans un bouillon de boeuf, à laquelle s’ajoutent les tranches de boeuf. Viennent parfumer tout cela le basilic tha, coriandre, pousse de haricot mungo.
9,00€
Bánh Cuốn
Un des plats populaires typiques du Nord du pays. Ce sont des crêpes à base de farine de riz, farcis à la viande de porc hachée et aux champignons noirs, arrosés de sauce nước mắm préparée, accompagnés de lamelles de chả-lụa (mortadelle de porc vietnamien)
9,00€
Bò - Bún
Signifie “bún thịt nướng”. Bún: vermicelle de riz. Thịt: la viande. Nướng: grillé.
Tous ces ingrédients sont accompagnés de la salade croquante, une profusion d’herbe sarmatiques, đồ-chua (légumes aigre-doux). La viande grillée est marinée à la citronnelle. Et arrosé de sauce nước mắm aigre-douce.
9,00€
Cơm Chay Thập Cẩm
L’Assiette du Végétarien
Le tofu sauté aux légumes de saison, Samossa aux légumes et la pâte de curry vert, la salade avec la sauce de Combawa, le riz blanc parfumé.
11,00€
Cơm Tấm Sườn Chả
Assiette composée de filet mignon de porc mariné aux 5 épices et crevettes aux panko, terrine de viande avec vermicelle de riz, champignon s accompagné avec du riz blanc parfumé, bouillon de légume ou salade de saison
15,00€
Thés et infusions  
Thé vert Genmaicha
THÉ VERT AUX GRAINS RIX GRILLÉS ET SOUFFLÉS
Le Genmaicha est un thé vert Bancha auquel sont ajoutes des grains de riz grillés et soufflés. L’infusion de ce thé du Japon révèle à la fois un parfum frais provenant du thé vert et un léger gout de noisette grâce aux grains de riz soufflés et grillés.
3,20€
Thé vert Darjeeling
THÉ VERT D’INDE
Très prisé des connaisseurs pour ses arômes délicats, le Darjeeling est cultivé depuis plus de 150 ans dans le nord de l’Inde. Sa liqueur cuivrée délivre un parfum léger, aromatique et floral, avec une pointe de muscat. La version non fermentée proposée ici met en valeur ses notes fraiches. Il se déguste volontiers seul, car l’accompagner d’un mets risquerait d’en masquer toute la délicatesse.
3,20€
Thé vert aromatisé gingembre et citron
Le thé vert gingembre-citron glacé est idéal pour profiter d’un instant de fraicheur à tout moment de la journée. Sa note de gingembre confrère à ce mélange une saveur délicatement épicée qui s’allie à Merveille avec le caractère acidulé du citron.
3,20€
Thé vert au Jasmin
Le thé vert de Chine parfumé au jasmin est un grand classique des thés verts aromatisés dont on ne se lasse pas.
3,20€
Thé vert BB Detox
MÉLANGE DE THÉ VERT, MATÉ ET PLANTES, PAMPLEMOUSSE
BB Detox est un succulente Boisson Beauté au thé vert, mate, rooibos, guarana et pissenlit, aromatisée d’une douche note de pamplemousse. Un joli mélange idéal pour une pause beauté.
3,20€
Thé noir KARAVAN No 50
THÉ VERT AUX GRAINS RIX GRILLÉS ET SOUFFLÉS
S’inspirant des caravanes de la très francophile tsarine Elisabeth lère, fille de Pierre le Grand, qui transportaient les précieuses et fragiles feuilles de thé, ce nouveau mélange envoutant nous embarque dans un périple époustouflant qui débute en Chine, traverse le désert de Gobi, les steppes mongoles puis la Sibérie pour prendre fin à Saint-Pétersbourg
3,20€
Thé blanc White Anastasia
THÉ BLANC À LA BERGAMOTE AROMATISÉ FLEUR D’ORANGER
Fidèle à ses valeurs et à son riche héritage, Kusmi crée White Anastasia, une déclinaison de sa recette emblématique Anastasia qui fête son 100ème anniversaire. Imaginée sur une base de thé blanc, la délicate association de la fleur d’oranger, de la bergamote et du citron vient subtilement parfumer ce mélange, pour le plus grand plaisir des amateurs de recettes d’exception. Ingrédients : Thé blanc, thé vert, huiles essentielles de bergamote, de citron, arômes naturels.
3,20€
Infusion Aqua Rosa
MÉLANGE AROMATISÉ D’HIBISCUS BAIES NOIRES FRUITS ET PLANTES
Aqua Rosa, l’infusion fruitée de Kusmi Tea, est inspirée du Thé rose d’Abyssinie, mélange à base d’hibiscus originaire d’Afrique de l’Est. Elle se dévoile dans une robe d’un rose rougeoyant intense qui laisse deviner son caractère fruité et acidulé. Compose d’hibiscus – ingrédient principal de la recette qui la colore d’une nuance rosée – de pommes et de baies rouges et noires, ce mélange gourmand est une vraie invitation à l’été. Sans théine, cette infusion de fruits se consomme chaude ou glacée tout au long de la journée.
3,20€
Infusion de légumes et de fruits Lov Is Green
Lov Organic fait sa green révolution et offre aux légumes le premier rôle dans une recette bio des plus surprenantes. Lov is Green s’impose comme la boisson idéale pour se mettre au vert sans se prendre le chou. Ingrédient s: Carotte, Epinard, Pomme, Poire.
3,20€
À SIROTER CHAUD (SIPPING HOT)
Café Expresso 1,40€
Double Expresso 2,50€
Café Noisette 1,50€
Ristretto 1,40€
Café Đen 1,50€
Expresso Aromatisé
(Aux noisettes grillées ou amaretto ou caramel)
1,70€
INSTANT GOURMAND
Latte Macchiato
(Expresso léger, mousse de lait, sirop de caramel)
4,50€
Cappuchino 3,00€
Chocolat Chaud 3,50€
Café Gourmand 8,00€
Thé Gourmand 8,00€
Vins Cl 12cl
Rouges
AOP Côte Rhône Reservé Perrin 75 19€ 4€
AOP Bordeaux Superieur 75 18€ 5€
AOC Brouilly Domaine Tavian 75 23€ 5€
AOC Beaujolais Domaine d’Guarin 75 32€ 6€
Blancs
Muscadet Henry Velter 75 14€ 4€
IGP Oc Viognier Domaine Paul Mas 75 18€ 5€
AOC Gewurztraminer Bio Domaine Schaeffer 75 22€ 6€
Rosés
AOC Cote de Provence St-Tropez 75 19€ 5€
AOP Tavel 75 25€ 6€
IGP Grain de Sable Bio 75 14€ 4€
à siroter frais Cl
Coca-cola, Light, Zéro 33 3,50€
Orangina 25 3,50€
Schweppes Indian Tonic 25 3,50€
Iced Tea 25 3,50€
Tourtel framboise ou citron 27,50 4,00€
Perrier 33 3,50€
San Pellegrino 100 5,50
Vittel 25 2,50
Evian 100 5,50
Sirops Monin 2 3,00
Jus et Nectar Pago
(Orange, ACE, Fraise, Tropical, Pomme, Tomate)
20 3,50
Jus exotique
(Mangue, Litchi, Ananas)
55 3,50
Instant fraicheur Cl
Jus de fruits pressés du moment 25 5,00
Smoothie du moment 30 5,00
Milkshake du moment 30 6,00
Café frappé 30 6,00
Café sữa đá 30 6,00
Thé glacé 30 4,00
Bières à la pression 25cl 50cl
Gimbergen de saison 4,50€ 6,50€
Kronenbourg TigreBock 3,00€ 5,00€
Brooklyn I.P.A 5,00€ 6,50€
Bières en bouteille Cl
Grimbergen Rouge 33 4,00
San Miguel Fresca 33 4,20
Greentail (citron - mandarine) 33 4,50
Singha (Thai) 33 4,00
Saigon (Viet) 33 4,00
Tsingtao (Chine) 33 4,00
Apéritifs %vol Cl
Martini Bianco ou Rosso 14,40 6 5,00
Porto Rouge 19,50 6 5,00
Anisé (Ricard, Pastis 51) 45 2 2,70
Gentiane de Salers 15 6 4,50
Kirs   12,5 4,50
Kir Royal   12,5 7,00
Spritz   14 8,00
Martini Fiero Tonic   14 7,00
Mojito   14 7,00
Liqueurs, spiritueux et digestifs (4cl) %vol
Cognac VSOP Premium 40 7,00
Armagnac VSOP Laubade 40 4,50
Calvados de la Hetraie 40 4,00
Vodka Grey Goose 37,5 7,00
Gin Hendricks 41,4 6,00
Dry Gin Bombay Sapphire 35 3,50
Jagermeister 35 3,50
Tequila Camino Real 35 4,50
Verveine du Velay Verte 55 4,50
Get 21 4,50
Get 24 4,50
Prune St Florian 40 3,50
Poire Williams St Florian 40 3,50
Baileys 17 4,50
Rhum (4cl) %vol
Rhum Don Papa 40 6,50
Rhum Ryoma 40 6,50
Whiskies et Malt (4cl) %vol
Nikka from Barrel 51,4 8,00€
Champagnes et vins mousseux Cl
Charles Lafitte 75 50,00€
Deutz 75 70,00€